ideal für kontinuierliches Arbeiten mit unterschiedlichen Temperaturzonen auf einer Kochfläche
ermöglicht das Verschieben von Kochgeschirr zwischen heißeren und kühleren Bereichen ohne Leistungsanpassung
geeignet zum scharfen Anbraten, Braten, Sautieren sowie zum schonenden Warmhalten
1 x 7,00 kW Glühplattenfeld, 2 x 5,50 kW Flower Flame Gasbrenner, 1 x 6,00 kW Gasbratofen, GN 2-1 und 1 x Schrankfach mit Tür
Gusseisenplatte mit einer Temperatur von bis zu 500 °C im Zentrum, nach außen abnehmend
Gusseisenplatte in mm: 690 x 590
serienmäßig für Erdgas ausgelegt
Front- und Deckplatte aus CNS, Materialstärke 1,5 mm
Hinweis:
Laut Aufstellanforderungen für gewerbliche Gasgeräte (DVGW G 631) ist es erforderlich, dass Kochgeräte mit einem Anschlusswert ab 14 kW eine Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlagen erhalten.
Technische Daten
| GTIN: | 4063377151139 |
|---|---|
| Aufstellungsart: | Standgerät |
| Energieart: | Gas |
| Kochfelder: | 1 x 7,00 kW Glühplattenfeld 2 x 5,50 kW Flower Flame Gasbrenner |
| Unterbau: | 1 x 6,00 kW Gasbratofen, GN 2-1 1 x Schrankfach mit Tür |
| Arbeitstemperatur: | 110 bis 270 °C |
| Verkleidung außen: | Seiten- und Rückwand: Edelstahl, Scotch-Brite-Schliffbild, umseitig abgerundete Kanten |
| Verkleidung innen: | Garraum: Edelstahl |
| Schutzart: | IPX4 – spritzwassergeschützt |
| Bruttogewicht: | 160 kg |
| Nettogewicht: | 140 kg |
| Anschlusswert Gas: | 24,00 kW |
| Breite außen: | 1200 |
| Tiefe außen: | 700 |
| Höhe außen: | 850 |
| Breite Ofen: | 540 |
| Tiefe Ofen: | 650 |
| Höhe Ofen: | 300 |
| Brenner Ø: | 2 x 60 |
| Breite Schrank: | 330 |
| Tiefe Schrank: | 640 |
| Höhe Schrank: | 420 |
| Tiefe bei geöffn. Klappe: | 1110 |
| Höhe mit Füßen: | 850 |
Unterlagen
Produktsicherheit
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