Die SARO Bain Maries der Profi-Kochlinie 900 eignen sich für die warme Speisenbereitstellung in Gastronomie, Großküche, Buffet und Ausgabebereich. Sie sind für GN-Behälter mit einer maximalen Tiefe von 200 mm vorgesehen.

Die Geräte bestehen aus hochwertigem Edelstahl AISI 304 und verfügen über Sicherheitsthermostat, Cool-Grip-Knebel, Wassereinfüllhahn im Tank sowie Überlaufrohr. Der offene Unterbau bietet zusätzlichen Stauraum im Arbeitsbereich.

Die Serie umfasst Ausführungen mit einem oder zwei Becken und kann passend zur benötigten Ausgabekapazität gewählt werden.

• hochwertiges Edelstahl AISI 304
• Tank 1/1 + 1/3 GN max Tiefe von 200 mm
• Sicherheitsthermostat
• cool grip Knebel
• Wassereinfüllhahn im Tank + Überlaufrohr
• • offener Unterbau
• Temperatur 30 – 90 ° C
• Abm.: B 400 x T 900 x H 850 mm
• Gewicht (netto/brutto): 53 / 63 kg
• Anschluss: 230V 50 hz 1,8 KW
• Vor-Ort Service

Downloads

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• Konformitätserklärung (PDF) herunterladen
• Betriebsanleitung (PDF) herunterladen

Hersteller

CASTA S.R.L. – Via F.lli Lumière, 11 – Z.I. Villa Selva – 47122 Forlì (FC) – ITALIEN / ITALY – Tel. +39 0543 782920 – casta@casta.com – www.casta.com

Sicherheits- und Warnhinweise

• Das Gerät ausschließlich auf einer stabilen, waagerechten und rutschfesten Fläche aufstellen.
• Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmt.
• Kinder und unbefugte Personen dürfen das Gerät nicht bedienen oder unbeaufsichtigt in der Nähe sein.
• Während des Betriebs können Teile des Geräts, insbesondere das Wasserbad und die Außenflächen, sehr heiß werden – Verbrennungsgefahr.
• Gerät niemals mit Wasserstrahl reinigen oder in Flüssigkeiten tauchen, um Kurzschluss- und Stromschlaggefahr zu vermeiden.
• Vor jeder Reinigung, Wartung oder längerer Nichtbenutzung das Gerät ausschalten, vom Stromnetz trennen und vollständig abkühlen lassen.
• Das Gerät darf nur mit Wasser betrieben werden; trockener Betrieb führt zu Schäden und stellt ein Sicherheitsrisiko dar.
• Die Speisen müssen in geeigneten Behältern aufbewahrt werden und dürfen nicht direkt in das Wasserbad gegeben werden.
• Sicherstellen, dass sich während des Betriebs immer eine ausreichende Menge Wasser im Becken befindet, um die Heizelemente zu bedecken.
• Keine entflammbaren Gegenstände wie Papier, Kunststoff oder Textilien in der Nähe des eingeschalteten Geräts aufbewahren.
• Bei sichtbaren Schäden oder Fehlfunktionen den Betrieb sofort einstellen und qualifiziertes Fachpersonal kontaktieren.
• Reparaturen dürfen ausschließlich von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden.
• Verpackungsmaterialien sicher entsorgen und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren, da diese Erstickungsgefahr darstellen können.
• Das Gerät ist für den gewerblichen Gebrauch konzipiert und sollte nur unter Berücksichtigung der geltenden Hygienevorschriften verwendet werden.
• Während des Betriebs dürfen die Lüftungs- oder Wärmeabfuhrschlitze nicht blockiert werden.
• Eine regelmäßige Reinigung und Wartung des Geräts ist notwendig, um die Hygiene und Funktionalität sicherzustellen.
• Das Gerät ist nicht für die Zubereitung oder das Kochen von Speisen geeignet. Es dient ausschließlich zum Warmhalten.