Professioneller Heißluftofen mit Schwadensystem
Die Beschwadung sorgt für perfekte Backergebnisse von Baguettes, Brötchen, Pizza und anderen Backsnacks
Durch das Schwaden mit Wasserdampf in der Backkammer entstehen besonders knusprige Brotkrusten
Die Beschwadung unterstützt die Triebwirkung von Hefe für voluminöseres Brot
Umluftgebläse mit 2 Ventilatoren für eine besonders gleichmäßige Hitzeverteilung
Gehäuse und Backkammer aus Edelstahl AISI430
Doppelverglaste Tür
Stabile Konstruktion der Tür mit Griff und Schutzleisten aus Edelstahl
Kontrollleuchten
Thermostatische Temperaturregelung
Timer einstellbar von 10 bis 120 Minuten mit akustischem Signal oder Dauerbetrieb
Schalter für Ausschalten des Gebläses bei Türöffnung
Inkl. 4 Roste 600 x 400 mm
100 mm Abstand bei der Verwendung von 3 Rosten und 45 mm Abstand bei 6 Rosten
Geeignet, um 1/1 GN-Behälter auf den Rosten zu platzieren
Beleuchteter Innenraum
Innenmaß der Backkammer: 700 x 480 x 360 mm
Wasseranschluss auf der Rückseite des Gerätes
Technische Daten
- Made in: Made in Europe
- Elektr. Leistung: 3,2 kW
- Netzfrequenz: 50Hz
- Netzspannung: 230V
- Maße: 840 x 700 x 570 mm
- Netto-Gewicht: 65 kg
- Marke: Neumärker
Herstellerangaben
Ernst Neumärker GmbH & Co. KG • Lohstr. 13 • 58675 Hemer • Deutschland • Tel.+49237292740 • E-Mail: info@neumaerker.de • Geschäftsführung: Robin Hellwinkel
Sicherheitsinformationen
• Vorsicht heiße Oberflächen: Verbrennungsgefahr
• Aufsichtspflicht: Während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt lassen
• Nutzung: Einsatz als reines Profigerät, nur durch geschultes Personal (Bestimmungsgemäßer Gebrauch)
• Achtung Brandgefahr: Nicht in der Nähe von brennbaren Materialien verwenden. Nur auf hitzebeständigem Untergrund
• Achtung: Quetschgefahr
• Achtung: elektrischer Schlag
• Teile & Komponenten nicht verschlucken
